Chef Brigade – Le meilleur de la cuisine sous-vide

Nouveautés

Polenta crémeuse

Poulet à l’indienne

Gésier de canard confit

Boulettes de veau à l’italienne

Boulettes de veau au parmesan

Rosbif cuisson lente

Produits

Canard

Gésier de canard confit

Pilon d’aile de canard cuit (manchon)

Effiloché de cuisses de canard confites

Cuisse de canard confite

Poulet

Demi poulet de cornouailles cuit

Poulet à l’indienne

Boulettes de poulet moelleuses

Wellington de poulet

Boeuf

Wellington de boeuf

Rosbif cuisson lente

Joue de boeuf confite (retaille)

Joue de boeuf confite

Bison

Côte levée de dos de bison

Veau

Boulettes de veau à l’italienne

Boulettes de veau au parmesan

Osso buco de veau confit

Porc

Boulettes de porc moelleuses

1/2 côte levée sauce BBQ

Côte levée de porc cuite

Porc à effilocher saveur porchetta

Petit jarret de porc cuit

Osso buco de porc confit

Joue de porc cuite (vrac)

Joue de porc confite (calibrée)

Dinde

Rôti de dinde farci aux canneberges

Pilon de dinde

Dinde cuite entière

Agneau

Jarret d’agneau confit

Autre

Polenta crémeuse