Cuisse de canard confite

Notre cuisse de canard est marinée puis cuite sous-vide avec un soupçon de gras de canard, selon un procédé rigoureux, pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Son assaisonnement discret vous permet de cuisiner le produit selon votre créativité et de l'adapter à votre menu. Nous utilisons des cuisses de canard qui nous permettent de vous garantir un produit de qualité constant avec un poids standard. La cuisse de canard Chef Brigade allie à la fois tendreté exceptionnelle et belle tenue de la viande sur l'os. Elle peut se servir telle quelle ou bien être utilisée en effiloché.

Mode d'emploi

• Décongeler le produit sans ouvrir le sac.
• La viande est déjà cuite, il s'agit seulement de faire réchauffer le produit.
• FOUR: Préchauffer le four à 400°F (200°C), placer le produit sur une plaque et faire rôtir jusqu’à ce que la peau devienne croustillante.