Produits
Entrées
Plats Principaux
- Côtes levées de porc
- Côtes levées de bison
- Demi-poulet de Cornouailles
- Pilon de dindon
- Dindon prêt à effilocher
- Jarret de porc
- Effiloché de porc saveur porchetta
- Dinde entière
- Wellington de joue de boeuf
- Wellington poulet et épinards
- Joue de boeuf
- Joue de porc confite
- Osso buco de porc confit
- Cuisse de canard confite
- Effiloché de cuisses de canard confites
- Jarret d'agneau
- Osso buco de veau
Produits sur Mesure

Cuisse de canard confite
Notre cuisse de canard est marinée puis cuite sous-vide avec un soupçon de gras de canard, selon un procédé rigoureux, pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Son assaisonnement discret vous permet de cuisiner le produit selon votre créativité et de l'adapter à votre menu. Nous utilisons des cuisses de canard qui nous permettent de vous garantir un produit de qualité constant avec un poids standard. La cuisse de canard Chef Brigade allie à la fois tendreté exceptionnelle et belle tenue de la viande sur l'os. Elle peut se servir telle quelle ou bien être utilisée en effiloché.
Mode d'emploi
- Décongeler le produit sans ouvrir le sac.
- La viande est déjà cuite, il s'agit seulement de faire réchauffer le produit.
- FOUR: Préchauffer le four à 400°F (200°C), placer le produit sur une plaque et faire rôtir jusqu’à ce que la peau devienne croustillante.
Produit Surgelé | Unité Par Sac Refermable | Poids Par Unité Approx. | Sacs Par Caisse | Poids Par Caisse Approx. | Durée De Vie (Mois) |
![]() |
2 | 205 g (7.2 oz.) | 10 | 4.1 kg (144.6 oz.) | 15 |