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Joue de Boeuf

Après le succès de la joue de porc, Chef Brigade vous propose la joue de bœuf. Cuit sous-vide dans son jus, ce produit est littéralement en train de voler la vedette ! Très tendre, savoureuse et versatile, notre joue de bœuf peut se servir en effiloché, en tranches ou entière. Une chose est certaine, vos clients l’adoreront !

Mode d'emploi

  • Décongeler le produit sans ouvrir le sac;
  • La viande est déjà cuite, il s'agit seulement de faire réchauffer le produit.
  • AU FOUR: Préchauffer le four à 375 °F(190 °C). Sortir les pièces de viande du sac. Les placer sur une plaque à pâtisserie, au centre du four. Cuire pendant 5 à 7 minutes.
  • EAU CHAUDE: Faire bouillir 1 litre d'eau dans un chaudron. Placer le sac dans l'eau chaude durant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit bien chaud. Couper le sac et sortir les pièces de viande.
Produit Surgelé Unité Par Sac Refermable Poids Par Unité Approx. Sacs Par Caisse Poids Par Caisse Approx. Durée De Vie (Mois)
frozen product 2 300 g (10,6 oz.) 8 4.8 kg (169.6 oz.) 15