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Osso Buco de Veau

Plat typique de la cuisine italienne, notre Osso Buco est cuit sous-vide lentement et longtemps dans son jus, ce qui lui confère une tendreté et un goût exceptionnels. De plus, nous garantissons une uniformité dans le poids de ce produit avec une épaisseur fixe à 1,5po.

Mode d'emploi

  • Décongeler le produit sans ouvrir le sac;
  • La viande est déjà cuite, il s'agit seulement de faire réchauffer le produit.
  • AU FOUR: Préchauffer le four à 375 °F (190 °c). Sortir les pièces de viande du sac. Les placer sur une plaque à pâtisseriem au centre fu four. Cuire pendant 5 à 7 minutes.
  • EAU CHAUDE: Faire bouillier 1 litre d'eau dans un chaudron. Placer le sac dans l'eau chaude durant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit bien chaud. Couper le sac et sortir les pièces de viande.
Produit Surgelé Unité Par Sac Refermable Poids Par Unité Approx. Sacs Par Caisse Poids Par Caisse Approx. Durée De Vie (Mois)
frozen product 2 230 g (8.1 oz.) 10 4,6 kg (162,3 oz.) 12