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Pilon de dinde

Ref # P00327

Pilon de dindon du Québec cuit à juste température, à la tendreté parfaite et simplement assaisonné de sel et poivre. Portion calibrée généreuse. En sauce ou rôti. Pour des festivités à saveur authentique.

Format
5kg / 5 sacs par caisse
1kg (4 unités) par sac
Durée de vie
3 ans
Instructions de préparation
  1. Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
  2. Réchauffer selon la méthode de votre choix :
    1. Bain-marie : Plonger le sac dans une eau frémissante (70°C/160°F) pendant 10-15 minutes.
    2. Four vapeur : 10-15 minutes à 70°C/160°F.
    3. Four conventionnel : 10-15 minutes à 175°C/350°F et griller pour colorer.