Osso buco de porc confit

Osso buco de porc calibré et cuit sous-vide avec un soupçon de gras de canard, de sel et de poivre. Viande particulièrement tendre et savoureuse. Un classique toujours réussi.

Décongélation environ 24h
10-15 minutes à 70°C (160°F)
10-15 minutes à 70°C (160°F)
10-15 minutes à 175°C (350°F)
Ref # P00314
Caisse
10 sacs / 4,1 kg
Sac
410 g (2 un)

Demande d'échantillon