Rosbif cuisson lente

Cuit à point – médium, uniquement assaisonné de sel et de poivre, d’une belle couleur rosée, ce rôti est exceptionnellement tendre et toujours moelleux. Il se découpe facilement en tranches et se mange aussi bien froid que chaud. Poids de chaque rôti variable. (Jeter le jus de cuisson).

Décongélation environ 24h
40 minutes à 60°C (140°F)
40 minutes à 60°C (140°F)
45-60 minutes à 60°C (140°F) et griller pour colorer
Colorer l’extérieur à la poêle ou ajouter votre sauce chaude sur la tranche froide
Ref # P00348
Caisse
4 à 5 sacs / 6,4 kg
Sac
env. 1,6 kg (1 un)

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