- Poulet
| Surgelé
| Cuit
Ballotine de poulet aux tomates séchées, parmesan et basilic
Ref # P00379
Haut de cuisse de poulet désossé avec peau, garni d’une savoureuse farce aux tomates séchées, parmesan et basilic, inspirée des saveurs de la cuisine italienne. Entièrement cuit sous-vide à juste température pour une texture tendre et un moelleux exceptionnel. Une création qui apporte fraîcheur et raffinement à vos menus, tout en offrant une solution idéale pour vos banquets et tables d’hôtes.
Format
5.6kg / 4 sacs par caisse
1.4kg (8 unités) par sac
1.4kg (8 unités) par sac
Durée de vie
3 ans
Ingrédients
Poulet, Tomate séchée (tomate séchée, sulfites), Fromage parmesan, Eau, Basilic, Fécule de tapioca, Oignon déshydraté, Blanc d’oeuf en poudre, Ail granulé, Sel, Épices
Contient: Lait, Oeuf, Sulfites
Instructions de préparation
- Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
- Ouvrir le sac et disposer les ballotines sur une plaque.
- Réchauffer au four à convection à 200°C/400°F pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit croustillante et le centre chaud.
À partir du produit congelé :
- Ouvrir le sac et disposer les ballotines sur une plaque. Les ballotines inutilisées peuvent être conservées au congélateur.
- Réchauffer au four à convection à 200°C/400°F pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit croustillante et le centre chaud.
