- Poulet
| Surgelé
| Cuit
Morceaux de poitrine de poulet cuit
Ref # P00384
Morceaux de poitrine de poulet au naturel, simplement assaisonnés et cuits lentement sous-vide afin de préserver leur tendreté et leur jutosité. Préparés avec soin, sans compromis sur le goût ni la texture, ils offrent une solution pratique pour les cuisines professionnelles tout en assurant sécurité alimentaire et qualité uniforme. Polyvalents et faciles à utiliser, ces morceaux peuvent être servis chauds ou froids, effilochés ou en tranches, permettant ainsi de gagner du temps en cuisine tout en simplifiant la mise en place. Parfaits pour rehausser vos club sandwichs, wraps, salades, pâtes, poutines, soupes et bien plus encore.
Format
6kg / 6 sacs par caisse
1kg (1 unité) par sac
1kg (1 unité) par sac
Durée de vie
3 ans
Ingrédients
Poulet, Eau, Sel, Épices
Instructions de préparation
- Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
- Réchauffer selon la méthode de votre choix (Produit pouvant aussi être servi froid) :
- Bain-marie : Plonger le sac dans une eau frémissante (90°C/195°F) pendant 15-20 minutes.
- Four vapeur : 15-20 minutes à 70°C/160°F.
