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Boulettes de porc moelleuses

Ref # P00207

Boulettes de porc au moelleux incomparable, cuites sous-vide au naturel. 28-30 grammes (1 once) par boulette. Saveur authentique, juste assaisonnées de sel et d’épices pour se marier facilement à tous vos menus. Viande 100% porc.

Format

6kg / 12 sacs par caisse
500g (17 unités) par sac

Durée de vie

3 ans

Ingrédients

Porc, Eau, Chapelure de blé grillée, Fécule de tapioca, Sel, Épices, Fines herbes

Instructions de préparation

Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
Réchauffer selon la méthode de votre choix :
1. Bain-marie : Plonger le sac dans une eau frémissante (90°C/195°F) pendant 10-15 minutes.
2. Four vapeur : 10-15 minutes à 70°C/160°F.
3. Four conventionnel : 10-15 minutes à 200°C/400°F et griller pour colorer.
4. Poêle : Saisir et colorer à la poêle.

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