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Effiloché de cuisses de canard confites

Ref # P00315

Effiloché à la main, 100% cuisse de canard cuite sous-vide avec un soupçon de gras de canard. Viande tendre, juteuse et savoureuse. Longues fibres; texture ferme. La qualité sans compromis.

Format
4kg / 8 sacs par caisse
500g (1 unité) par sac
Durée de vie
3 ans
Instructions de préparation
  1. Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
  2. Réchauffer selon la méthode de votre choix :
    1. Bain-marie : Plonger le sac dans une eau frémissante (70°C/160°F) pendant 10-15 minutes.
    2. Four vapeur : 10-15 minutes à 70°C/160°F.