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Chef Brigade

L'INGRÉDIENT SECRET DES CHEFS
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QUAND FLEXIBILITÉ RIME AVEC CRÉATIVITÉ
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LA MÊME QUALITÉ À CHAQUE BOUCHÉE
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NOUS SIMPLIFIONS LA VIE DES CHEFS

Notre brigade en renfort de votre brigade.

Des préparations culinaires de qualité gastronomique, prêtes à l’emploi. Des services personnalisés de développement de menus aussi délicieux qu’originaux.

Le meilleur de la cuisine sous-vide, comme meilleure des solutions.

NOS PRODUITS

Ce qu’on vous a mijoté

NOS CHAMPS D'EXPERTISE

Chef Brigade, c’est pour qui ?

Vous dirigez les services alimentaires d’une institution, opérez une chaine de restaurants et êtes en constante quête de qualité ? Vous développez une marque maison, un menu pour des compagnies aériennes et recherchez l’inspiration?

Il y a sur le menu de Chef Brigade de quoi vous faire saliver !

Que ce soit en matière de saveurs et de textures, de créativité des préparations, de facilité, de rapidité et de polyvalence ou encore de sécurité alimentaire, Chef Brigade est toujours dans son assiette !

NOTRE SAVOIR-FAIRE

Ce qu’on fait de bon

Au fil du temps, depuis 1994, en goûtant, en expérimentant et en goûtant encore, nous avons développé une expertise dans la cuisson sous-vide de précision. La maitrise de ce procédé de cuisson lente nous permet de vous proposer des viandes et recettes savoureuses de qualité gastronomique toujours constante pour faciliter votre vie en cuisine.