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Saucisses de porc et PVT sans boyau (23-28g)

Ref # P00214

Nos saucisses de porc et PVT sans boyau offrent une solution pratique et polyvalente pour les résidences, établissements de santé, garderies et services alimentaires. Préparées avec une teneur contrôlée en sodium et une texture tendre adaptée à diverses clientèles, elles peuvent être servies aussi bien au déjeuner qu’aux repas principaux. Leur format d’emballage fonctionnel facilite la préparation et le service en cuisine.

Format

5kg / 5 sacs par caisse
1kg (Var. unités) par sac

Durée de vie

3 ans

Ingrédients

Porc, Eau, Protéine végétale texturée (farine de soya) , Fécule de tapioca, Blanc d’oeuf en poudre, Sel, Oignon en poudre, Ail en poudre, épices

Contient: Soya, Oeufs

Instructions de préparation

Décongeler en chambre froide pendant environ 24h.
Réchauffer selon la méthode de votre choix :
1. Bain-marie : Plonger le sac dans une eau frémissante (90°C/195°F) pendant 15-20 minutes.
2. Four vapeur : 15-20 minutes à 70°C/160°F.
3. Four conventionnel : 10-15 minutes à 200°C/400°F et griller pour colorer.
4. Poêle : Saisir et colorer à la poêle.

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